foto door Sarah Gilbert
Jaren geleden ging ik naar een dwaze “Roll Your Own” sushi en hoofdscheerpartij georganiseerd door sommige mensen die ik nauwelijks kende. Ik sleepte mijn zus, Meggan, mee om me gezelschap te houden en we namen plezier in de algemene goofiness van het thema. Ik heb bijvoorbeeld een niet-keg-standaard op een koeler vol frisdrank gedaan, ik ben zo gek.
Je eigen sushi rollen is vrij eenvoudig als je alle ingrediënten hebt. Dus dat is de grote truc, monteer het ideale spul voordat je je kleuter inschakelt om met je te spelen.
Nori (zeewier) inpakken “papier”. Het is verkrijgbaar bij veel supermarkten met een etnisch voedselpad.
Witte kleverige rijst (minder dan een kopje). Gewoon heeft de voorkeur omdat Nori zout is; Zorg ervoor dat het tot kamertemperatuur wordt gekoeld voordat u begint.
Vulling. Tijd om te personaliseren! U kunt standaard blijven met reepjes komkommer, avocado, gekookte zalm of roomkaas; Of ga wild met alles wat je kind leuk vindt dat in strips kan worden gesneden: hotdogs, kalkoenborst, aardbeien!
Overgebleven rijst is het beste voor deze taak. Als je een rijstkoker hebt – dat doe ik niet – stel het in en vergeet het en ga dan elkaars hoofden scheren (ik maak een grapje!) Terwijl je wacht.
Zodra je de ingrediënten hebt opgezet, laat je kiddo een of twee lepels rijst op de Nori -vellen eruit scheppen en een gewenste vulling neerleggen voordat je een echte handrol rolt. Er zijn leuke sushi-rollende tools zoals bamboo-matten die je plezier kunnen verbeteren, maar het enige dat je echt nodig hebt, zijn schone handen en wat voedsel om je artistieke kant uit te drukken.
Voor veel meer diepgaande instructies en inspiratie op Kid Sushi, hier is een lange sushi-tutorial over familieplezier.